虾仁饺子馅的做法 怎么样做口感最好

2019-07-11
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文章简介:虾仁包饺子非常的好吃,味道鲜美无比,吃的再多也不会有腻感,做这种饺子当然要调好肉馅了,下面小编就教你虾仁饺子馅的做法,让你享受它的美味. 我们需要准备500克的虾仁和150克的草鱼. 调料:少许盐,姜末. 1.首先把草鱼肉的血去掉,去掉皮,放血生姜末,做成鱼胶.如果有搅拌机的话更简单. 2.虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末. 3.

虾仁包饺子非常的好吃,味道鲜美无比,吃的再多也不会有腻感,做这种饺子当然要调好肉馅了,下面小编就教你虾仁饺子馅的做法,让你享受它的美味。

我们需要准备500克的虾仁和150克的草鱼。

调料:少许盐,姜末。

1、首先把草鱼肉的血去掉,去掉皮,放血生姜末,做成鱼胶。如果有搅拌机的话更简单。

2、虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。

3、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀。虾仁饺子包好后,水开锅后过一分钟后就可以捞起,放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

虾的营养价值丰富,富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、镁等多种营养元素和矿物质。

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

结语:我们在制作这道菜的时候,嫌虾仁的腥味大,我们可以用胡椒粉去除虾的腥味。在制作的时候虾仁和鱼胶的比例也可以根据自己的喜好来,不一定要3比1.