爱心便当要用心来做
2019-04-12
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文章简介：爱心便当 原料: 用料白米饭 100g 佐餐牛肉酱 20g 番茄酱 10g 西兰花 80g 菜花 50g 鸡肉肠 1根(约30g) 方片火腿.海苔 各1片 胡萝卜 1/2根 甜豆 20g 油 2茶匙(10ml) 盐 3g 爱心便当做法 准备:西兰花和菜花洗净后分成小朵.甜豆择去老筋洗净.胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形.鸡肉肠斜切成片.分别将西兰
爱心便当
原料:
用料白米饭 100g
佐餐牛肉酱 20g
番茄酱 10g
西兰花 80g
菜花 50g
鸡肉肠 1根（约30g）
方片火腿、海苔 各1片
胡萝卜 1/2根
甜豆 20g
油 2茶匙（10ml）
盐 3g
爱心便当做法
准备：西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片，然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中氽烫断生，然后捞出沥去水分。
配菜的制作：大火烧热锅中的油至七成热，放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的鸡肉肠，翻炒1 分钟后，调入盐，继续翻炒均匀即可。
制作：用保鲜膜包住50g 白米饭用手团成长方形的米饭块，然后将方片火腿切成小长方形片，并剪下两条海苔，呈十字形放在切好的火腿方片上，做成房子的“窗户”，然后将“窗户”贴在团好的长方形米饭块上，做成房身。用保鲜膜包住剩余的白米饭，用手团成 三角形，做成“房顶”
组装便当盒：将团好的三角形房顶和长方形房身上下对齐装入便当盒，将炒好的配菜中的西兰花用筷子夹着围放在“房子的四周”，然后将剩下的配菜堆放在饭 盒的一端。最后将佐餐牛肉酱均匀地平摊在“房顶”上，再用番茄酱在牛肉酱的上面画出波纹状的瓦形，便当盒就大功告成了。
