蒜香腐乳炒豆角的做法

2019-05-30
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文章简介：豆角又叫豇豆,是夏天盛产的蔬菜.据说营养很丰富,含有各种维生素和矿物质等.这道腐乳豆角,所用的材料和做法都很简单,味道却出奇的好. By LoveUsum 用料 豆角 400g 腐乳 4块 油 20g 糖 少许 蒜头 6g 做法步骤 1.材料:蒜头剁碎,腐乳4块 2.豆角洗净,切成段,沥干水 3.蒜头下油锅爆香 eof showBodyUI==

豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。

By LoveUsum

用料

豆角 400g

腐乳 4块

油 20g

糖 少许

蒜头 6g

做法步骤

1、材料:蒜头剁碎，腐乳4块

2、豆角洗净，切成段，沥干水

3、蒜头下油锅爆香

4、加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒

5、加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)

6、用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可

7、成品

8、成品