西葫芦炒三丁的做法
西葫芦炒三丁的做法步骤
1.豆腐干一块切成丁
2.用水泡上,因为比较咸中途换两次水
3.西葫芦一根切成丁
4.忘记拍照了,切成和豆腐干大小差不多的丁就行,西葫芦会出粘粘的汁所以我也用水泡了
5.肉切丁,葱姜切丝
6.锅里放入油加热后放入葱姜丝爆香,放入肉炒开变色
7.放入豆腐干接着炒,豆腐干本来就可以直接吃,所以翻炒均匀就可以了
8.放入西葫芦丁翻炒均匀后放入酱油,我一般会生抽老抽混搭着用,生抽可以多放一些,老抽一定要少放,放多了就是黑暗料理了
9.最后放盐,翻炒均匀后出锅,因为豆腐干是咸的,所以一定要尝一下再放~
10.开动喽