不必担心会变质完美食物

2019-01-12
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文章简介:尤其是到了天气越来越暖和的时候,人们同时也就有了一个烦恼,就是食物容易变质,也许会在想,要是有永不变质的食物就好了,不过还真的有这么几种,不

尤其是到了天气越来越暖和的时候,人们同时也就有了一个烦恼,就是食物容易变质,也许会在想,要是有永不变质的食物就好了,不过还真的有这么几种,不必担心会变质完美食物......

食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,如果哪一种食品永不变质,吃着就放心多了。科学研究和实践证明,蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。

蜂蜜。新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,

细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品,放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸,不能食用。

白酒。酒精含量超过10%的白酒,也就是大家俗称10度以上的酒,本身就具有消毒作用。在密封条件下,微生物不容易侵入,且难以繁殖,所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。