猪肉芹菜饺子的美味做法

2018-11-14
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文章简介：小编:饺子在中国人的观念里扮演着一个比较重要的角色,小时候都是逢年过节才能吃上的饺子,现在已变成随时可以吃的普通饭菜了.在我家饺子更是家常便饭,因为LG喜欢吃,饺子隔三差五的就会出现在我家的餐桌上,做法也是花样不断. 原料:面粉400克.芹菜汁230克.香芹一把.猪肉馅400克.大葱1根.姜末,饺子馅调料.盐.料酒.老抽.香油 做法: 1.芹菜叶切碎榨汁,放面粉里面; 2.用厨师机搅拌成面团; 3.和好的面团盖保鲜膜静置,这时候可以做馅了; 4.猪肉切小块,放入碎菜机里面,搅拌三秒,即成肉泥;

小编：饺子在中国人的观念里扮演着一个比较重要的角色，小时候都是逢年过节才能吃上的饺子，现在已变成随时可以吃的普通饭菜了。在我家饺子更是家常便饭，因为LG喜欢吃，饺子隔三差五的就会出现在我家的餐桌上，做法也是花样不断。

原料：面粉400克、芹菜汁230克、香芹一把、猪肉馅400克、大葱1根、姜末，饺子馅调料、盐、料酒、老抽、香油

做法：

1、芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面;

2、用厨师机搅拌成面团;

3、和好的面团盖保鲜膜静置，这时候可以做馅了;

4、猪肉切小块，放入碎菜机里面，搅拌三秒，即成肉泥;

5、铰好的肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边放些葱姜水;

6、芹菜洗干净，淋干水分;

7、芹菜切碎末。大葱也切碎末;

8、把芹菜末、大葱末和姜末放入肉馅中，再放入盐、生抽、饺子馅调料、香油，搅拌均匀即成饺子馅;

9、面团搓成长条，切成小挤子，擀成皮;

10、包入馅，依次包好;

11、锅中放入水，水开后放入饺子煮熟即可。