人参莲子汤:补气益肾,安神
白人参10克,莲子15克,冰糖30克。
将白人参与去心莲子放入碗内,加清水适量浸泡透,加入冰糖,置蒸锅内隔水蒸炖1小时左右即可食用。
日常食用。
莲子鲜者性平,味甘、涩,无毒;干者性温,味甘,无毒,归脾、肾、心经。
不宜与茶、萝卜、鲤鱼同食。热证实证不宜食用。疟疾、黄疸、痔疮、便秘及新产后忌食莲子。
此汤能补气益肾、安神。用于心悸不眠或夜寐多梦、肾虚遗精、尿频、带下等症的辅助治疗。《医林纂要》说:莲子,去心连皮生嚼,最益人,能去烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣。更去皮,则无涩味,其功止于补脾而已。