秋葵的做法,吃货的朋友们可以看看
葱香秋葵
材料
主料:秋葵350克,
调料:大葱20克,生抽8克
做法
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3.大葱洗净切花备用;
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
咸肉片炒秋葵
材料
秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
做法
秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
秋葵烧牛肉
西红柿和西红柿酱都含有丰富的西红柿红素,加油烹调后更可提升人体对西红柿红素的吸收率,有助于发挥西红柿红素抗氧化、抗老化的功能。
材料
牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法
牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
白煮秋葵
材料
秋葵,生抽
做法
1、 把秋葵的根部处理掉。
2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。
3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味
莲藕秋葵
材料
主料:莲藕2根(九孔),秋葵2根,胡萝卜半根
辅料:葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量
做法
1、 莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁。
2、秋葵切片。 3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒。
4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵。
5、加少许清水和生抽,主要是为了着色。
6、出锅前撒上一些鸡精即可。