夏季吃番茄豆腐,清爽又开胃
夏季天气炎热,对于那些大鱼大肉实在提不起食欲,这个时候就想要吃一些比较清爽开胃的小菜来增加自己的食欲。众所周知的,番茄富含维生素C和B族维生素,是一种美容的蔬果,而豆腐中含有较多的蛋白质,能够被人体吸收。这道番茄豆腐不仅做法简单,酸酸甜甜的用来开胃再好不过了。
材料:
番茄150克、豆腐300克,油、番茄酱、盐、葱各适量
做法:
1、将番茄洗净、切小块,豆腐洗净、切小块,葱洗净、切末;
2、锅内油烧热,下葱炒香,放入番茄炒出汁;
3、放入豆腐翻炒,加盐调味;
4、放入番茄汁焖一会儿,让豆腐入味即可。