炎炎夏日 清凉还带豆腐汤

2018-10-10
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文章简介：之海带豆腐汤 材料:海带.北豆腐.猪五花肉.姜.香葱. 调味料:鸡精.大酱.料酒. 做法: 1.海带泡发后,洗净切粗丝. 2.猪五花肉切片,

之海带豆腐汤

材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。

调味料：鸡精、大酱、料酒。

做法：

1、海带泡发后，洗净切粗丝。

2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。

3、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用。

4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄。

5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。