黄玉米有什么好处 黄玉米的功效与作用
黄玉米有什么好处，黄玉米的功效与作用。黄玉米具有什么功效?如何储存黄玉米?了解黄玉米有什么好处，黄玉米的功效与作用。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。
目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米，品质次于硬粒型玉米。
玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。
玉米性平、味甘淡;
益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑。
1、玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2、玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3、研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力;
4、国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。
特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。同时玉米不宜单独长期食用过多。
应挑选粒颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。
新鲜的玉米如果需要长时间保存，只要将新鲜玉米的外叶去掉(保留内叶)，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻，可以保鲜玉米半年之久。
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用; 适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用。
适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。
通过上文关于黄玉米的一些相关介绍，相信大家对黄玉米的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
