最正宗鱼香肉丝做法 媲美五星大厨水平

材料:土豆1个,里脊肉100克,尖椒半根,红椒半根,蒜3-4瓣做法;1.里脊肉洗净切薄片,放入碗中,加入5毫升生抽.料酒搅匀,加入淀粉搅匀,淋入植物油,搅匀后腌制5分钟,土豆去皮洗净后切薄片,放入清水中浸泡.尖椒洗净去蒂切块,红椒切段,蒜去皮切片备用,锅烧热后倒入适量油,大火烧至油温7成热时放入肉片,煸炒到肉片变色,边缘略微发黄后盛出炒土豆片的家常做法 农村大厨肉炒土豆片的做法 太赞了 立即收藏2.锅洗净后再倒入一些底油,烧热后加入一半蒜片和红椒,煸炒出香味后放入沥干水分的土豆片,炒到土豆片颜色

腐竹和香菇相信大家都不陌生吧!腐竹大家一般是用来和什么搭配呢?相信大多数下伙伴都是用肉类食材来搭配腐竹吧!而香菇呢?大多数是用来炖汤吧!小编今天要说的就是香菇炒腐竹,香菇炒腐竹的做法不是很难,食材也相对简单,所以小编自己在家就经常经常做,而且做出来的香菇炒腐竹非常好吃,但是有很多少伙伴做的香菇炒腐时候却不知道腐竹怎么才不会泡的又软又烂,所以导致做出来的香菇炒腐竹一点也不好吃.[炒腐竹的做法大全家常]香菇炒腐竹 腐竹不知道怎么泡发?大厨告诉你香菇炒腐竹这道菜很多人也会自己在家里面做,小编也经常在家

大厨教你明目枸杞做法 材料: 药材枸杞子25克.菊花25克.石斛50克食材猪肝150克.带骨鸡胸肉适量.菠菜150克.葱1根.姜3片.姜丝少许调味料盐.胡椒粉.香油各适量 做法: 1.猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水:鸡胸肉洗净,汆烫备用:菠菜.葱切段备用. 2.药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉.5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用. 3.锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱.姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝.菠菜和姜丝一起煮滚

大厨教你湖南做法 材料: 主料:猪排骨(大排)5000克, 调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克 做法: 1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨. 2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨.稍带瘦肉)再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开,再横切成四方块,每块大小为1-1.3厘米. 3.腌制:将剁好的排骨,再按比例配盐(夏季腌4小时),反复拌匀,腌8-12小时,使子骨肉发红为好. 4.油炸:把茶油烧开(温度110-120℃),把骨坯投入茶油锅内炸(按茶

大厨教你怎么做 材料: 肉丝200公克,小黄瓜200公克,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,葱末1茶匙,水50㏄,A.辣椒酱1茶匙,酱油1茶匙,白醋1大匙,糖1茶匙,香油

大厨告诉你怎么做 材料: 猪里脊肉,木耳,辣椒,竹笋,姜,蒜,辣豆瓣酱,酒酿,盐,糖,淀粉,醋 做法: 1.肉丝:顺着猪肉的纹理,切成肉丝.取一个碗加2大汤匙的水.2茶匙的酱油.1茶匙糖.1/2的淀粉,把肉丝放入碗里,按摩下,加入少许油,继续按摩,腌一下. 2.起个锅子,加入少许油,油温5成时,下肉丝炒散,炒到7-8分熟,呈出备用. 3.锅子里再加点油,放入辣豆瓣酱,炒香.炒到油色红亮.加入姜末(多些).少许蒜末.放入笋丝.木耳.2汤匙的高汤(水).2-3汤匙酒酿(如果觉得不够甜可以再放点糖).

大厨教你木耳 简介: 养阴润燥.鲜咸营养. 材料: 主料:水发海参, 辅料:木耳,银耳,黄瓜, 调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,香油,姜,葱,

用料 猪腿肉180g泡椒8g姜10g蒜10g葱少许水发木耳少许胡萝卜少许(胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替)白糖10g香醋(保宁醋/镇江香醋)10