养肝明目喝什么汤好?
材料:黑杞子5克、圆肉15克、龙眼核12克(中药店均有售)。
做法:各物分别浸泡,漂洗净。一起下锅或小瓦罐,加入清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火,煎至约500毫升(约2碗量)。为1人量,1日分2次进饮,用于青少年保护视力宜隔日1次。
功效:杞子有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种,其养肝明目的功效更显着。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤,甘润清甜可口,益眼明目、滋阴养肝,对保护视力有着很好的效果。
材料:菠菜200克,猪肝片适量、枸杞10克、料酒。
做法:菠菜洗净后倒入沸水锅中焯片刻,捞出备用;猪肝切片,倒入凉水中泡片刻,冲洗干净;砂锅中倒入适量的水烧开,放入猪肝片、枸杞、少许料酒,煮5分钟,加入菠菜煮5分钟,加盐、鸡精适量,即可出锅。
功效:可以预防缓解眼部干涩、迎风流泪等用眼过度产生的问题。菠菜、枸杞和猪肝中的维生素A、胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素都非常丰富,对养肝护眼有真正积极的作用。
材料:火龙果花2~3朵,红萝卜、猪瘦肉各400克,生姜3片。
做法:各物洗净。火龙果花用淘米水或淡盐水稍浸泡;红萝卜刮皮、切块;猪瘦肉切厚块。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
功效:养肝明目,适合电脑族饮用。