国内外玉米淀粉加工现状
2019-07-04
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文章简介：玉米淀粉加工 20世纪90年代以前,玉米淀粉加工业主要集中在发达国家.到1995年前后全世界淀粉年总产量大约在3600万吨上下,美国年产量最
玉米淀粉加工
20世纪90年代以前，玉米淀粉加工业主要集中在发达国家。到1995年前后全世界淀粉年总产量大约在3600万吨上下，美国年产量最高，约占总量的 59%，欧盟约占15%，日本约占6%，其它国家总共仅占20%左右。
1990年以后我国淀粉加工业迅速崛起，至1996年淀粉产量己高于日本，年产量达 到264 万吨。到1999年我国淀粉年产量达到420万吨，仅次于美国（美国年产量约1800万吨、欧盟为400万吨左右），成为世界第二大生产国。2001年我 国淀粉产量上升到530万吨，近几年加工能力仍在增长。全世界淀粉生产大多数以玉米为原料，约占淀粉总产量的80%以上，以小麦、马铃薯等其它原料生产的 淀粉不足20%。玉米淀粉是各种作物中化学成分最佳的淀粉，具有纯度高（达99.5%）、提取率高（达93%～96%）的特点。
在淀粉生产中都有副产品，但以玉米为原料生产淀粉副产品回报最大。所以玉米是生产淀粉最适宜、最主要的原料。国外玉米淀粉深加工产品主要是淀粉糖、发酵酒精、纸制品和工业用品。国 内玉米淀粉总产量以山东最高，约占全国玉米淀粉总产量的33%；其次是河北，约占24%；第三是吉林，约占20%。国内著名的加工企业有山东诸城兴贸玉米 开发有限公司、吉林黄龙食品工业有限公司、长春大成玉米开发有限公司、山东巨能金玉米开发有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司等。
