你听说过“芒果皮炎”吗

春天来了,芒果作为春季的应季水果,也要大批上市了,但是有报道说吃芒果会造成“芒果皮炎”，所以不能吃芒果，那么到底芒果能不能吃呢，我们一起来分析一下。

一、芒果皮炎的原因分析

原因一：芒果为漆树科常绿乔木芒果树的果实，其成分中含有单(或二)羟基苯，特别是不完全成熟的芒果还含有醛酸，对皮肤黏膜有一定刺激作用。

原因二：芒果皮肤炎是由于患者的特殊体质，会对芒果的树汁液、树叶、树干、芒果皮过敏。

通过以上分析，我们可以得出结论，如果本身是过敏体质，尽量不要吃芒果，尤其不要吃不完全成熟的芒果，如果您本身不是过敏体质，那么还是可以吃芒果的，这是因为芒果具有非常高的营养价值和保健功效。

二、芒果的营养价值与功效分析

祖国医学认为，芒果甘、酸、凉，益胃止呕，理气止咳。《食性本草》记载：“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行，叶可作汤疗渴疾”，现代营养学的研究也发现，芒果具有良好的营养价值和保健功效。

芒果中的胡萝卜素的含量是苹果的45—104倍，VC的含量是苹果的3—10倍，硒是苹果的2—12倍，VB1、VB2的含量也相当丰富，同时芒果含有钙、磷、钾的含量也非常的高，芒果还含有丰富的没食子酸、槲皮素、芒果酮酸、等醇类化合物芒果甙[、β-隐黄质、番茄红素、丁香酸等植物化学物质，真可谓是热带水果之王了。

1、护目养颜

芒果含有丰富的胡萝卜素(在体内可转化为维生素A)、维生素B2、维生素C和多种微量元素，这些维生素是维护眼睛和皮肤健康所必需的。适量食用芒果可以明显缓解眼部的干涩和疲劳、改善视力，同时令皮肤白嫩光洁。

2、抗氧化

芒果是高硒食物(每100g含有0.25-1.44μg，是苹果的2-12倍)，胡萝卜素在体内可转化维生素A，有益于视力和皮肤黏膜健康。

芒果中的硒是谷胱甘肽过氧化酶(G S H - P X)、硫氧还蛋白还原酶(T

R)中的重要元素，能影响机体的免疫功能，具有很好的抗氧化功效。芒果中的锌、铜、锰则是超氧化物歧化酶中的重要元素，它们在抗氧化和清除自由基方面起着重要作用。芒果中丰富的维生素C是一种重要的自由基清除剂，具有抗氧化活性和自由基清除能力，在抗氧化中发挥了巨大作用。芒果中的没食子酸也是一种高能抗氧化剂，芒果苷和芒果酮酸具有协同抗氧化的作用，与硒、胡萝卜素、维生素C、维生素E一起组成强抗氧化系统。

3、抗癌作用

硒是抗癌之王，同时番茄红素、栎精等类胡萝卜素、类黄酮类植物化学物质亦具有抗癌的作用。芒果中大量的膳食纤维增加了粪便量，缩短了粪便在大肠内存留的时间，稀释了致癌物，增加了肠腔内的抗氧化剂。因此常食芒果对防治癌症，特别是结肠癌大有裨益。

4、降低心脑血管疾病

芒果中的维生素C与钾有助于降低胆固醇和甘油三酯，有利于预防心脑血管疾病，同时芒果中含有的膳食纤维可以结合胆固醇的代谢产物排出体外，从而降低血液中的胆固醇浓度，有利于控制冠心病和高血压，芒果中的芒果苷和芒果酮酸，也具有降血脂等作用。

综上所述，没有不好的食物，只有不合理的膳食，对于过敏体质的人建议少吃或不吃芒果，而对于正常人每天吃芒果的量不要超过4两。

Ps：

“芒果皮炎”般发生在接触到芒果而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集而细小的丘疹。对于初次接触芒果的人，皮疹可能在六天后才会出现，对于反复接触的患者而言，则可能数个小时就会出现。

建议吃芒果的时候，把芒果切成小块，用牙签吃，减少皮肤与芒果的接触面，吃完后立即清洗接触过芒果的皮肤。