【老南瓜】老南瓜的做法大全_老南瓜的功效与作用

2018-10-12
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文章简介:老南瓜 其实南瓜一般有老南瓜和嫩南瓜之分,而很多时候我们说的南瓜就是老南瓜,而关于老南瓜的做法也有很多,因为老南瓜的水分含量比较少,所以糖分含量比较多,所以很多

老南瓜

其实南瓜一般有老南瓜和嫩南瓜之分,而很多时候我们说的南瓜就是老南瓜,而关于老南瓜的做法也有很多,因为老南瓜的水分含量比较少,所以糖分含量比较多,所以很多时候老南瓜是比较被人喜欢的,所以在下面我们就来谈谈老南瓜的一些话题,看看怎么样的南瓜才会比较好吃,还有老南瓜的其他知识点。

老南瓜皮可以吃吗

老南瓜可炒可蒸亦可煮,然而,不少人烹调南瓜时,因为其皮质较硬,往往是把皮给削掉了。其实,老南瓜皮内含有果胶、淀粉和糖分等成分。果胶有较好的吸附性能,可延缓肠道对糖和脂质吸收,能黏结并有效地清除体内的细菌毒素,可吸附人体内的重金属及放射性元素,从而起到排出体内毒素的作用。吃下老南瓜皮,对消化道溃疡患者有显著疗效,还有利尿的作用。

老南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 果胶有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物之功效,对消化道溃疡病患者有显著疗效。还有利尿的作用。如此食疗效果的食材,是一款适合家庭式的菜肴,老南瓜可以做菜,把剩下的老南瓜皮也拿来做菜,真是既营养,又环保的饮食理念。 ...

老南瓜的功效与作用

南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为老南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

最近还发现老南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。老南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食老南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。 ...