辣炒蛏子的简易做法
说到海鲜就让人伤心,这么美味的东西家里父子俩都不喜欢吃,这是要错失多少美味佳肴。他们不吃,就我独自一人吃也没意思,隔段时间就会诱惑某人一起品尝。
准备材料:蛏子500g、食用油1大勺、盐2g左右、蒜和姜少许、花椒少许、辣椒酱1大勺、生抽少许、料洒少许、白糖少许
制作方法: 1、蛏子放淡盐水中浸泡1个小时左右,然后用牙刷刷洗干净每个蛏子;
2、锅烧热后倒入油,放入烧热,放入花椒和葱姜丝炒出香味
3、放入蛏子大火翻炒,加入辣椒酱、料酒、盐、生抽、白糖炒匀,等炒至蛏子壳全部张开后即可出锅。