芦笋瘦身做法大全

芦笋作为蔬菜里的贵族，一直都是一副高大上的赶脚，其实它是非常好的减肥食品，减肥期间多食芦笋，可以带来很好的纤维质摄入，对于消除水肿效果也不错。从菜谱里精心选出了10道最适合瘦身的，推荐给大家。

【白灼芦笋】

推荐理由：白灼的做法非常简单，最能体现芦笋的甘甜，对芦笋的品质要求也很高。减肥期间适当进食芦笋，可以保证非常好的膳食纤维，同时丰富的氨基酸也能带来非常棒的味觉享受，让我们一起吃成芦(tai)笋(ping)身(gong)材(zhu)吧~

用料：芦笋 生抽 盐 油

做法：

1、芦笋洗净切掉末端;

2、锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟，捞出过凉水，可让芦笋更绿更脆;

3、将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。

【虾仁芦笋】

推荐理由：虾是最鲜美的食材，也是减肥期间非常优质的肉蛋类来源，与芦笋的脆在一起，是种非常棒的舌尖体验。只要你不对海鲜过敏，虾仁芦笋简直是一大美食享受。同时虾本身富含镁，也有部分钙质补充，要是想减肥前多满足自己吃肉的欲望，就选择吃虾肉吧，同样热量可以吃相对更多重量的食物哦~

用料：虾仁，芦笋，大蒜，淀粉，盐

做法：

1、芦笋切段。大蒜切片;

2、切好的芦笋焯水;

3、虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀;

4、锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋;

5、加少许盐和水淀粉，快炒出锅。

【芦笋炒蘑菇】

推荐理由：蘑菇富含各种氨基酸，风味物质非常丰富，而且粗纤维、木质素等纤维物质也很多，对改善便秘也有很大的帮助，独特的口感也能带来吃肉的口感哦~因此要是实在减肥期间想狠狠吃一顿肉，就多吃点菌菇类吧，热量负担就没那么大了，而且还能消除水肿哦~

用料：口蘑，芦笋，黑胡椒，盐，黄油，蒜

做法：

1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末;

2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒;

3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒;

4、尝味道，根据口味下盐翻匀出锅。

小贴士：

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐。

【芦笋炒牛肉】

推荐理由：减肥期间能吃肉?答案是当然能吃，而且必要的瘦肉摄入还能帮助你更好的减肥。而牛肉当仁不让是非常好的瘦肉来源啦~这道菜最好选用牛柳部分的肉，若是牛腿部分，可以提前捶捶。牛肉与芦笋都是可以快炒起锅的食材，制作简单却美味无比，减肥期间一样可以满足口腹之欲。

用料：牛肉，芦笋，料酒，生抽，盐

做法：

1、牛肉切小块，用料酒和生抽稍微泡一下。然后下锅炒;

2、牛肉差不多炒熟的时候放进芦笋。再稍微一炒，加盐调味就好了。

小贴士：

芦笋千万不要炒的太厉害，不然就不好吃了。用热水焯也是，一般一分钟就足够了。能保留芦笋的风味，也不会破坏营养。

【芦笋沙拉】

推荐理由：这道沙拉的优点在于可以无沙拉酱，无形中减少了非常多的油脂摄入，不过图片里的威化饼干大家用来装饰就好了，想减肥还是不要真的去吃它啦~另外沙拉要是想搭配酱汁，不妨试试酸奶，奶制品在减肥期间是很好的钙质来源，还能提升饱腹感，帮助我们避免吃很多其他的小零嘴哦~

用料：芦笋 适量，沙拉酱 适量，煮熟的蛋黄 1-2个，鲜奶 适量，柠檬汁 少许

做法：

1、芦笋洗净,处理好后放入沸水中烫熟,再取出过冷水.其它可以生吃的蔬菜只需切成条状就可以;

2、将其它调料混合搅拌均匀;

3、取一漂亮杯子，倒入混合好的沙拉酱，再插入你喜欢的各种蔬菜，即成看书时的小零嘴，也许没有你手里的薯片好吃，但还是挺健康的，可以让你一边保养一边看书~

小贴士：

其它蔬菜随意，比如黄瓜，胡萝卜……

【芦笋蛋炒饭】

推荐理由：你看那片叉烧，其实他最初只想做一片烤五花，还有那只炸鸡，原本他的梦想是做一只卤鸡腿，那块豆腐，想和皮蛋在一起，结果却娶了小葱。而这根芦笋，原本想一个人独处，却和鸡蛋与米饭混在了一起。芦笋做蛋炒饭，于平凡处迸出不一样的色彩，在懒人食谱里，这样一碗饭，将主食、肉蛋、蔬菜全部包揽，减肥期间也可以偷偷懒。

用料：芦笋，鸡蛋 1个，火腿肠 半根，盐，黑胡椒粉，米饭，小尖椒 2个

蒜1瓣

做法：

1、把芦笋和火腿肠切成粒，蒜和尖椒切成碎碎的;

2、油热后，放入蒜和尖椒，炒出香味后(别炒变色)放入芦笋，加盐和黑胡椒，翻炒后起锅~

3、再加油，放入调好的鸡蛋，马上用铲子将它弄碎，继续不断翻炒，鸡蛋微微变成金黄色后放入米饭。米饭炒散开后 放入之前炒好的芦笋;

4、一直翻炒，感觉差不多后加入盐调味。

小贴士：

炒芦笋的时候 油不要太多了。炒鸡蛋时可以稍微多一点点油。