花生的营养价值 花生竟然可以预防癌症
花生我们都吃过，它是生活中最常见的养生食品之一，花生的全身上下都是宝，可能很多人对花生的营养价值并不是很清楚。下面就跟小编一起来了解一下花生的功效与作用有哪些?花生的适用人群有哪些吧?
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉硬化，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生最好连红衣一块吃。
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
花生的适用人群花生营养丰富，一般人群均可以食用。
1、适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜孕妇食用，可以预防贫血;适宜宝宝食用，能提高宝宝记忆力;适宜妇女产后乳汁缺少者食用。
2、花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对花生的营养价值有了一定的了解，花生的功效与作用很多，以上介绍的内容帮助我们更好的了解了花生的功效。花生好处虽多但是也是有食用禁忌的，我们食用的时候稍微注意一下就好了。
