简单玉米面食做法大全

2018-11-15
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文章简介：玉米面食做法大全 简介:玉米面饼子此饼松软香甜,脆而不硬. 材料: 主料:玉米面(白)400克, 辅料:黄豆粉200克, 调料:发酵粉1克,花生油60克 玉米面食做法: 1.将玉米面.黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时. 2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按

玉米面食做法大全

简介:玉米面饼子此饼松软香甜，脆而不硬。

材料:

主料：玉米面（白）400克，

辅料：黄豆粉200克，

调料：发酵粉1克，花生油60克

玉米面食做法:

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

小诀窍:

食物相克：

玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。