盘点六种最适合煲汤的蔬菜
2019-07-21
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文章简介：煲汤通常都离不开蔬菜类,新鲜爽口又有营养.营养专家表示有六种蔬菜最适宜用来煮汤: 海带 性寒味咸,有化痰.软坚.降血压的功效.适宜高血压.高血脂.冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效.佝偻病.软骨症.骨质疏松患者等都可以多吃海带.另外海带汤还可以御寒. 白萝卜 其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用.另外,白萝卜是人体补充
煲汤通常都离不开蔬菜类，新鲜爽口又有营养。营养专家表示有六种蔬菜最适宜用来煮汤：
海带
性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。
白萝卜
其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。
西洋菜
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
菜干
用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素A、b族维生素、维生素C和纤维素，能消除内火、清热益肠。
莲藕
熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。
竹荪
竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
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