为什么要用醋泡中药_用醋泡中药有什么特殊功效

2019-05-19
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文章简介:在中医里一些药材需要经过醋的浸泡才能使用,那么为何要用醋泡而非其他液体呢? 一些药物如果没有经过浸泡,那么容易对人体产生强烈的毒副作用,经过醋泡,醋酸可以消减其毒性. 醋一方面可以让药物中酸性成分得以保留,避免被氧化.另一方面可以与生物碱.氧化物和无机物发生化学反应,提高药效. 如五味子经过醋泡,其中药效和使用范围发生改变,其中的柠檬酸.维生素C等得以保留.

在中医里一些药材需要经过醋的浸泡才能使用,那么为何要用醋泡而非其他液体呢?

一些药物如果没有经过浸泡,那么容易对人体产生强烈的毒副作用,经过醋泡,醋酸可以消减其毒性。

醋一方面可以让药物中酸性成分得以保留,避免被氧化。另一方面可以与生物碱、氧化物和无机物发生化学反应,提高药效。

如五味子经过醋泡,其中药效和使用范围发生改变,其中的柠檬酸、维生素C等得以保留。