饮食小常识：菠菜和豆腐能一起吃吗？
2019-05-10
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文章简介：菠菜和豆腐是两种营养价值高.且味美的食材,但它们能够一起吃吗?在众多的饮食小常识中,食物相克是大家比较关心的.的确,很多自身营养价值高的食材却并不适合与另一种食材相搭配,下面我们就来了解下豆腐和菠菜这对"冤家"吧! 最好不要一起吃!因为豆腐含钙高,而菠菜含草酸高,钙和草酸会生产难溶或不容的草酸钙,这会影响钙的吸收,长期食用甚至会形成结石
菠菜和豆腐是两种营养价值高、且味美的食材，但它们能够一起吃吗?在众多的饮食小常识中，食物相克是大家比较关心的。的确，很多自身营养价值高的食材却并不适合与另一种食材相搭配，下面我们就来了解下豆腐和菠菜这对“冤家”吧!
最好不要一起吃!因为豆腐含钙高，而菠菜含草酸高，钙和草酸会生产难溶或不容的草酸钙，这会影响钙的吸收，长期食用甚至会形成结石(人体内的结石正是碳酸钙、草酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的)。
如果想要一起吃的话，可以改变一下烹饪的方法，先将菠菜用开水烫一下(焯水)，这样可以去除大部分的草酸。
菠菜和豆腐不太适合一起吃，那除了两者之外，和它们相克的食物又都还有哪些呢?
豆腐+蜂蜜——容易腹泻;
豆腐+茭白——容易形成结石;
豆腐+竹笋——容易生结右;
豆腐+鸡蛋——影响蛋白质的吸收;
豆腐+牛奶——降低营养价值。
菠菜+韭菜——容易引起腹泻;
菠菜+黄瓜——黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以不宜同食;
菠菜+豆类食品、高钙食品——容易造成肾结石。
菠菜和豆腐都是营养价值很高的食材，但是两者却不太适合一起食用。菠菜和豆腐能一起吃吗?这个问题相信大家都了解了吧!
