85后姑娘的椒盐排条
2019-07-06
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文章简介：以下就是玛娜姑娘打算作为祖母秘方传给孙辈的椒盐排条食谱. 85后姑娘玛娜的椒盐排条 材料: 猪里脊 ....................
以下就是玛娜姑娘打算作为祖母秘方传给孙辈的椒盐排条食谱。
85后姑娘玛娜的椒盐排条
材料：
猪里脊 ..................................... 250克
鸡蛋 ......................................... 2个
料酒、盐、面粉、白砂糖 ......... 适量
小葱 ......................................... 一把
椒盐粉 ...................................... 少许
做法：
清洗之后的猪里脊切成手指粗细的条状。
加料酒和盐腌制十分钟，腌制完成后加少许白砂糖。
放入搅拌均匀的鸡蛋液中，再将裹满蛋液的肉条放入面粉中打个滚。
加入六成热(自己感受)油锅中炸制成淡淡黄色后出锅沥干。
再将油加热到九成热，将肉条放入迅速炸一下上色，然后分批取出盛盘，分批撒上椒盐粉，以保均匀。
小葱洗净切粒，浇上一勺炸过里脊的热油，然后洒在二次出锅的排条上。
趁热搭配白米饭享用，娇脆无比的椒盐滋味，肉香弥漫，齐活!
