孕妇能吃鱼露吗

2019-01-01
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文章简介：鱼露是现在市面上比较常见的一种酱油,它其实就是鱼酱油,它和人们平时常吃的以大豆为原料的酱油是不一样的,它使用一些小鱼虾为原料做成的,多数食用

鱼露是现在市面上比较常见的一种酱油，它其实就是鱼酱油，它和人们平时常吃的以大豆为原料的酱油是不一样的，它使用一些小鱼虾为原料做成的，多数食用它的人都是住在沿海附近的居民。像广东的确那边等等。鱼露由于其原料是鱼虾，所以这种酱油吃起来味道很鲜，也因此受到人们的喜爱。

很多女人在怀孕后，依旧去吃鱼露，很多认为吃鱼露对于身体来说是好的，是因为它的原料是鱼虾。那么到底孕妇可以吃鱼露吗?今天就跟大家说一下。

鱼露鲜咸，是一种经过腌渍、发酵的调味料，它的传统生产方式决定了它和亚硝胺类物质有牵连。如果孕妇吃鱼露，亚硝胺可以通过胎盘传递给胎儿，过多的话，易导致宝宝日后肿瘤的出现。研究发现，人类的胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌都和亚硝胺类物质脱不了干系。另外，亚硝胺还可以通过乳汁传给宝宝，孕妈也需注意。

亚硝胺不仅有强烈的致癌作用，孕妇吃鱼露，其中的多种亚硝胺类物质还会导致胎儿基因突变，以及胎儿畸形，给宝宝带来无法挽回的健康损失。

但鱼露也不是一无是处

鱼露中含有多种氨基酸，对人体还是有帮助的。在台湾北部有制造鱼露的新型方式，可以避免鱼露生产过程中致癌物质的出现，如果孕妇吃鱼露，吃的是这种健康鱼露，就无需担忧亚硝胺类物质了。期待这种新型的生产方式能普及到所有鱼露制作过程中。

孕妇吃鱼露，如果不慎吃到传统制作方式的，可吃些西红柿、胡萝卜、姜、蒜补救。只要孕妇吃鱼露不是那么过度，孕妇也不必过度担忧。此外，沙茶酱中也有鱼露。

从某种意义上来说，孕妇在怀孕后应该尽量避免吃鱼露。虽然少量的食用还是可以的，但是如果吃到用传统方式做的，那么就不好了，所以为了胎儿的健康还是不要吃最好。