冬瓜的做法之冬瓜绿豆保健汤

2019-04-27
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文章简介:冬瓜的做法 冬瓜绿豆保健汤 材料: 冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克. 做法: 1.汤锅洗净置旺火上,

冬瓜的做法

冬瓜绿豆保健汤

材料:

冬瓜500克,绿豆150克,葱15克,生姜5克,精盐少许,鲜汤500克。

做法:

1.汤锅洗净置旺火上,添入鲜汤烧沸,撇去泡沫。

2.生姜洗净拍破,放入锅内,葱洗净入锅,加入绿豆。

3.冬瓜去皮、去瓤,洗净切块,投入汤锅内,烧至熟而不烂时,撒入盐,起锅即成。

要点:

以当年绿豆制作为好;冬瓜要在绿豆熟后再下锅。

特点:清热利尿、解渴、祛暑。

2》荷叶冬瓜汤p

原料:

荷叶l张,鲜冬瓜500克,盐少许。

做法:

1、将荷叶洗净,撕成碎片;

2、冬瓜洗净,去蒂把,切成片。

3、将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中,加清水适量共煮成汤,烧沸后拣去荷叶,加盐调味即成。

特点:p清鲜,素淡,可喝汤吃瓜