台湾炸鸡排的做法 美味堪比豪大大鸡排

2019-03-20
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炸鸡排的做法 炸鸡排 台湾鸡排

台湾有很多的小吃，比如台湾炸鸡排就非常出名，有各式各样的炸鸡排品牌，比如豪大大鸡排，现在我们就一起看下台湾炸鸡排的做法，在家也能制作出美味堪比豪大大鸡排的炸鸡排。

台湾炸鸡排的做法 美味堪比豪大大鸡排：鸡胸脯肉 洋葱 胡萝卜 面包屑 生菜西红柿淀粉盐酱油花椒 料酒蛋黄酱 白胡椒。

台湾炸鸡排的做法 美味堪比豪大大鸡排：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.鸡肉去掉筋膜然后对半切成2片，然后不停的用刀背拍打鸡肉的2面

3.将鸡肉拍打松之后能够更好的入味，洋葱洗干净后切成丝，胡萝卜去皮之后切成薄片

4.将鸡肉洋葱和胡萝卜放入碗里，放入适量盐，撒些胡椒粉，倒入将油

5.用手不停的抓匀，再放入保鲜盒中，盖好盖腌制2小时，如果有时间直接腌制一晚口感更香浓

6.将水倒入淀粉中搅拌均匀，然后放入鸡肉，充分包裹后放入面包屑中

7.2面都沾满之后将油倒入锅里，大火加热之后转成中小火

8.然后放入鸡排煎成金黄色，生菜洗干净后控干水

9.西红柿切成片，然后将鸡排放入

10.再放入蛋黄酱，卷起就可以吃了。