麻酱凉面怎么做好吃

2018-09-12
字体:
大中小
浏览:
文章简介：麻酱凉面的做法 主料: 面条.西红柿.生菜.黄瓜.香菇.榨菜.花生米.茶蛋.大葱.蒜 调料: 大蒜 材料:面条.西红柿.生菜.黄瓜.香菇.榨菜.花生米.茶蛋.大葱.蒜 麻酱凉面的做法: 1.黄瓜切丝.西红柿切片.生菜撕成适当大小. 2.香菇洗净切丁,加盐炒熟. 3.大蒜捣成泥,大葱切碎,淋上花椒油. eof showBodyUI==="

麻酱凉面的做法

主料： 面条、西红柿、生菜、黄瓜、香菇、榨菜、花生米、茶蛋、大葱、蒜

调料： 大蒜

材料：面条、西红柿、生菜、黄瓜、香菇、榨菜、花生米、茶蛋、大葱、蒜

麻酱凉面的做法：

1、黄瓜切丝、西红柿切片、生菜撕成适当大小。

2、香菇洗净切丁，加盐炒熟。

3、大蒜捣成泥，大葱切碎，淋上花椒油。

4、茶蛋对半剖开。

5、面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块。

6、取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；

7、加入用花椒油泼过的蒜泥葱碎，搅拌均匀待用。

8、冰好的面条加调好的芝麻酱和老陈醋，搅拌均匀，也可以将面分碗后再调麻酱汁和老陈醋。