椰蓉面包的做法介绍

2019-02-25
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文章简介：面包是我们生活中重要的一种食物,面包可以出现在任何时间的饮食活动中,可以作为主食,也可以作为甜品.椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包,相信有很多人也是很喜欢这个味道的.椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的.如果大家有兴趣的话,可以学习自己动手制作一下的. [椰蓉面包](参考分量:5个) 配料:高筋面粉120克,低粉30克,黄油30克,细砂糖18克,盐1/2小勺(2.5ML),速溶干酵母1小勺(5ML),水80克,全蛋液30克,全脂奶粉8克

面包是我们生活中重要的一种食物，面包可以出现在任何时间的饮食活动中，可以作为主食，也可以作为甜品。椰蓉面包一直是我们生活中常见的一种面包，相信有很多人也是很喜欢这个味道的。椰蓉面包的香味是很多人流连忘返的。如果大家有兴趣的话，可以学习自己动手制作一下的。

【椰蓉面包】(参考分量：5个)

配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克

椰蓉馅：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克

表面刷液：全蛋液适量

烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。

4、在面团中央放上1份椰蓉馅。

5、如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。

6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部。

在上面的文章中，和大家详细的介绍了关于椰蓉面包的一些做法，相信很多人对这个做法还是比较清楚的了。其实面包的制作也是比较简单的，材料容易购买，如果大家对自己动手制作感兴趣的，可以尝试一下的。既可以享受其中的乐趣，还可以品尝自己的手艺。