冬季易上火，吃哪些食物好
国家二级公共营养师 小玉儿
冬天天气干燥，非常容易上火，引发身体内毒素增多了，会诱发许多疾病，如肠道方面的疾病、高胆固醇、高血脂、加速身体衰老等，所以说排毒就显得十分重要。
下面给大家介绍几种有利于去火的食物：
1）生菜
生菜中含有多种维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素、钙、磷、钠、镁、膳食纤维、钾、莴笋素、甘露醇等。生菜中的膳食纤维，能促进排便，可以把吃进身体中的细小的异物包裹起来，然后随大便排出来，对因上火引起的便秘有很好的作用。
2）玉米
玉米含有膳食纤维、钙、镁、硒、卵磷脂、亚油酸、维生素等营养素，其中含有大量的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，帮助大便的排出。
3）南瓜
南瓜含有果胶、甘露醇、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等， 南瓜中的果胶，具有很强的吸附性，能有效消除人体内的细菌、毒素、铅等重金属及放射性元素的毒害，可减少大便中的有害物质对身体的毒害。
4）冬瓜
冬瓜含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸、铁、磷、铁等营养素，可清除人体内的毒素，利尿、消水肿、使毒素从尿液中排出。其中所含的丙醇二酸能抑制糖类物质转变成脂肪，防止毒素在人体内堆积。
5）香蕉
香蕉含有果胶、糖类、钾、维生素A、维生素B6等营养素，其中的果胶，有非常好的通便作用，香蕉能清理血管内的病毒，软化血管的作用。
6）绿茶
绿茶中含有茶多酚、鞣质、维生素A、B族维生素、等多种微量原素。其中的鞣质，有一定抗菌能力，所含的茶多酚，能抑制肠道中的有害细菌和毒素。
7）糙米
糙米中的含有维生素E、B族维生素、膳食纤维等营养素，其中的膳食纤维，非常有助于毒素的排出，有效的防止身体吸收有害物质，起到防癌的作用。
下面给各位推荐一款本人常喝的排毒粥：
绿豆南瓜粥
绿豆，南瓜适量，（绿豆与南瓜都可根据吃饭人数进行添减）
先把绿豆淘洗净，放锅煮开，待绿豆7成熟时放入南瓜，进行熬煮
待绿豆与南瓜全煮熟后出锅即可
养生功效：去火、排毒
去火的食物还有，红薯、黑木耳、海带、苦瓜、番茄、白菜、韭菜、圆白菜等，各位朋友可以在日常在饮食中搭配着吃吃看。增加各种蔬菜及水果的摄入量，让身体去火都会起到不错的效果。
小玉儿
国家二级公共营养师
北京营养师俱乐部讲师
首都营养美食学会会员
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联系方式：13717903629
QQ：3230114335
2015.10.30于北京
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