| 手机版 收藏本站
红烧茄子
材料： 茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根
调料：
A料：豆瓣酱1大匙
B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙
C料：香油小半匙
做法：
1、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。
2、锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。
3、锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。
小窍门： 茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调红烧茄子前可先略炸一下，以免颜色变黄。
上一篇：炒茄子的家常做法 烹饪简单用料少
下一篇：李湘追问维嘉崩溃大哭原因埋怨何炅 维嘉提失恋往事再度落泪
免责声明： 本文仅代表作者个人观点，与魔女网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
导读:会做红烧茄子的朋友都知道,在做茄子时一定要放盐,滤水,可以节约用油.今天,我建议用刀切茄子,灿烂的这个切小了,然后把调味汁倒入后要不停翻炒,这样就容易点了.而且因为其中有糖,以免糊底.今天,介绍的是红烧茄子的做法. 材料 茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐 1.茄子洗净,去皮,切小块.放入少许盐去掉多余水份. 2.生抽.酱油.白醋.白糖调成汁备用. 3.淀粉少许加入清水调汁. 4.锅内入油,比平常炒菜要多些.油热后,爆香葱姜.倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂. 5.
红烧茄子的做法 材料:长茄子2个.五花肉100克.辣椒1只.蒜5瓣.油适量 调料:酱油2勺.糖1勺.酒两勺 做法: 1.材料除肉馅外全部洗净
红烧茄子怎么做好吃 材料:茄子.猪肉.酱油1/2汤匙.生粉1汤匙.汤匙油1/2.汤匙鸡粉1/3 做法: 1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,
餐桌上的茄子总是不逊于电视里的舌尖美味,茄子那么多种做法,小编最偏爱于红烧茄子,因为有种肥而不腻的口感,而且红烧茄子可以保持茄子的营养价值,
导读:会做红烧茄子的朋友都知道,茄子煎炸后加酱汁慢煮,质感嫩滑.这样才会更嫩滑.而且再加上用高汤煨煮,加入生姜末及豆瓣酱,味道香浓,那简直就
红烧茄子 材料: 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱.红辣椒各1根 调料: A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐.糖各半小匙,酱油1小匙
红烧茄子是年少老幼都特别喜欢吃的一道菜,那么今天就给大家说怎么做红烧茄子? 红烧茄子的原料: 茄子; 红烧茄子的配料: 干辣椒.葱花和蒜;
导读:今天,小编给大家介绍的是红烧茄子煲的家常做法.过油意指油锅热时,将作料放入略炒一下,不须等到熟时就捞起.注意了哦,爱吃茄子的朋友,在做红烧茄子煲的时候,一定不能粗心大意.按照小编的步骤做就可以了,保证你会满意的. 材料 茄子2条,葱3支,酱油膏2大匙 1.茄子切段泡水,沥干后,起油锅,将茄段放入过油后捞起置于一旁备用. 2.起油锅,爆香葱段后放入茄子. 3.再加入油膏.水后,移入沙锅中焖煮,焖至汤汁收干即可.
