羊排的制作指导

2018-12-05
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文章简介:羊排 1.煮制时放数个山楂或一些萝卜.绿豆.炒制时放些葱.姜.孜然等佐料可去膻味: 2.吃涮肉时务必涮透:夏秋季节气候燥热,不宜吃羊排: 3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽.

羊排

1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2、吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊排;

3、羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。