韭菜炒虾仁的功效 以及它的做法

2019-05-29
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文章简介:导读:饮食菜肴有很多种,韭菜炒虾仁就是其中的yi种,很多人喜欢这道菜,那你们知道这道菜有什么功效吗?以及你们的做法对了吗?对此,小编和大家yi起分享. 功效:清香味美,虾仁滑嫩爽口.韭菜与虾仁配菜,能提供优质高蛋白,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅. 做法yi: 配方:韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克 制作:1.把韭菜洗净

导读:饮食菜肴有很多种,韭菜炒虾仁就是其中的yi种,很多人喜欢这道菜,那你们知道这道菜有什么功效吗?以及你们的做法对了吗?对此,小编和大家yi起分享。

功效:清香味美,虾仁滑嫩爽口。韭菜与虾仁配菜,能提供优质高蛋白,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

做法yi:

配方:韭菜200克虾仁50克姜5克葱10克盐5克素油30克

制作:1.把韭菜洗净,切3厘米长的段;虾仁洗净,姜切丝,葱切段。

2.把炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,立即下入虾仁、韭菜、盐,炒断生即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:补气血,暖肾,降血压。高血压肾阳虚型患者食用。

做法二

食谱原料:虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

制作方法

1、虾肉洗净,沥干水分。

2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱择洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。

3、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟,烹料酒,加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分钟,淋入香油,加味精炒均,盛入盘中即成。

4、注意放入韭菜后yi定要用旺火焖,韭菜不要炒得太烂,以免影响颜色和味道