鸡心的功效与作用 可补血养气
【导读】鸡心的功效与作用有哪些?鸡心具有补血益气,镇定神经的作用。其实鸡心的功效与作用有很多,平时可以多了解一下鸡心的功效与作用。接下来小编就来给大家介绍一下鸡心吧。
鸡心具有保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
鸡心能够益气养血,鸡心适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
材料:鸡心,洋葱,青椒
调料:盐,料酒,酱油,姜蒜,干辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉
辣炒鸡心的做法
1.鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。
2.处理好的鸡心,加盐,料酒,酱油抓匀腌制。
3.洋葱,青椒切块备用。
4.热锅上油,油热后,下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用。
5.锅中余油再次烧热,下姜蒜片,干辣椒段,花椒炒至出香味。
6.下洋葱,青椒炒香。
7.再倒入鸡心,加一勺油辣子翻匀,调少许盐,白糖调味后略加翻炒,撒少许胡椒粉即可起锅。