茄子粳米粥:清热解毒、活血消肿
紫皮茄子300克去蒂把,洗净,切成薄片;粳米120克淘洗干净。
锅置火上,加入适量清水,投入茄片、粳米,先用旺火烧沸,撇去浮沫,改用文火煮约1小时,盛出即可食用。
有清热解毒、活血消肿之功效。
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