天麻鱼头:平肝熄风,定惊止痛,行气活血

2018-10-07
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文章简介:将鲜鲤鱼1尾(1500克),去鳞.鳃和内脏,洗净,装入盆内:将川芎.茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎.茯苓的米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用.if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0"); 再将天麻片25克放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱.生姜和适量清水,上笼蒸约30分钟. if(typeof showBodyUI==="function

将鲜鲤鱼1尾(1500克),去鳞、鳃和内脏,洗净,装入盆内;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4~6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");

再将天麻片25克放入鱼头和鱼腹内,将鱼仍置盆内,然后加入葱、生姜和适量清水,上笼蒸约30分钟。

然后,将鱼蒸好后,拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。

佐餐食,每日2次。

平肝熄风,定惊止痛,行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。

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