酱牛肉的制作方法
2018-12-13
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文章简介：酱牛肉的做法 制作家常酱牛肉方法: 原料: 牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒.八角.桂皮少许,姜.葱.老抽.料酒.白糖适量. 酱牛肉的做法: 1.牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2.洗净锅,加水.老抽.白糖.干辣椒.八角.桂皮.料酒.姜.葱(葱切段).牛肉 .大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1.如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2.在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡
酱牛肉的做法
制作家常酱牛肉方法：
原料： 牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。
酱牛肉的做法：
1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。
2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
注意：
1.如果不善吃辣的，可不放辣椒。
2.在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味
