可乐红烧肉的做法 你吃过吗

2018-12-07
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文章简介：用可乐烧出来的五花肉,口感会略带些清甜,颜色红润,肉香而软糯,肉质肥而不腻,比起可乐鸡翅而言,我个人觉得,口味更勾人. 可乐红烧肉补气养血带皮五花肉600g;可乐1罐(330ml);料酒1汤匙;红烧酱油0.5汤匙;八角2个;香叶2个;姜3片;大葱1小段;盐1茶匙; 可乐红烧肉做法和步骤 1带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫.捞出冲洗干净沥水.锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄.加入葱姜片,香叶,八角炒香. eof showBodyUI==="fu

用可乐烧出来的五花肉，口感会略带些清甜，颜色红润，肉香而软糯，肉质肥而不腻，比起可乐鸡翅而言，我个人觉得，口味更勾人。

可乐红烧肉补气养血带皮五花肉600g;可乐1罐(330ml);料酒1汤匙;红烧酱油0.5汤匙;八角2个;香叶2个;姜3片;大葱1小段;盐1茶匙;

可乐红烧肉做法和步骤

1带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角炒香。

2加红烧酱油炒匀至上色。倒入可乐，加盐。大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。转大火收汁后起锅即可。

3小贴士：1.600g的带皮五花肉用一罐可乐来烧，口味是略有些偏甜的，你也可以根据自己的喜好增减可乐的用量。2.五花肉切成约2公分见方，是我比较喜欢的大小。3.肉块的大小直接影响烧肉的时间，这种大小约50分钟左右，软糯程度是正好。4.红烧肉起锅前一定要大火收汁，让汤汁浓浓的包裹在肉块表面，口感口味会更好。5.另外说一声，烧肉的时侯加一点土豆块进去同烧，最后烧好的土豆也会很好吃哦～

4用可乐烧出来的五花肉，口感会略带些清甜，颜色红润，肉香而软糯，肉质肥而不腻，比起可乐鸡翅而言，我个人觉得，口味更勾人。