韭菜羊肉盒子

2018-12-06
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文章简介:菜系:新疆菜 菜品:热菜 口味:咸香 做法:煎 难度:简单 用餐人数:1-2人 准备时间:<60分钟< p=""> 烹饪时间:<60分钟< p=""> 功效:养胃健胃.补气益气.调理肠胃.开胃消食.抗衰老.健脑益智.补充体力.增强抵抗力. 补充维生素用料 韭菜羊肉盒子的做法 步骤一:食材:韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克 eof showBodyUI==="

菜系:新疆菜

菜品:热菜

口味:咸香

做法:煎

难度:简单

用餐人数:1-2人

准备时间:<60分钟< p="">

烹饪时间:<60分钟< p="">

功效:养胃健胃、补气益气、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、健脑益智、补充体力、增强抵抗力、

补充维生素用料

韭菜羊肉盒子的做法

步骤一:食材:韭菜400克 羊肉200克 植物油 盐 胡椒粉3克 花椒粉3克 鸡精3克 面粉800克

步骤二:面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟以上

步骤三:韭菜洗净沥干水分,切小颗粒

步骤四:羊肉剁成肉泥

步骤五:把羊肉泥放在大碗里,加胡椒粉花椒粉熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会

步骤六:韭菜放在大碗里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,

步骤七:把羊肉馅和韭菜馅加在一起

步骤八:最后加盐拌均匀

步骤九:把醒好的面团放在案板上,用刀切成小面团。取其中一份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

步骤十:撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮稍微厚一些大一些

步骤十一:圆片中间放上馅料

步骤十二:包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边,

步骤十三:电饼铛通电,刷上一层植物油,加盒子坯,按下适合的功能键,有滴滴的声音,煎到一面发硬发黄

步骤十四:翻面继续煎到两面成金黄色即可

韭菜羊肉盒子烹饪技巧

韭菜一定的沥干水分

先加油,后加盐,油把水分包住了,煎的时候不出水

羊肉要肥瘦都有,这样羊肉不柴,吃起来特鲜香