家常海带绿豆骨头汤的做法 味道无比鲜美哦
海带骨头汤加上绿豆是一种非常经典的做法,在家里就可以经常做,是一道家常汤,它的味道鲜美无比,火靓汤,滋润无限。还有有清热解毒的功效。一起来学习家常海带绿豆骨头汤的做法吧。
用料主料
绿豆50克,海带100克,猪骨头300克
辅料
红萝卜1根,盐适量
海带绿豆骨头汤的做法
1.准备好食材
2.锅内坐水,骨头冷水入锅,焯去血沫
3.海带泡发后,切段或打结
4.红萝卜切滚刀块
5.骨头焯烫好后,再次洗净上面的血沫备用
6.砂锅内坐水,放入骨头,红萝卜,绿豆
7.盖盖,开火,煲滚5分钟,然后转小火煲40分钟
8.此时可以往锅里放入海带结
9.并滴入几滴白醋,继续煲30分钟
10.放入适量的食用盐,可以开吃
烹饪技巧
往锅内滴几滴白醋是为了软化海带,这样吃起来更软嫩可口哦,同时也可以让骨头里的钙质更好地融入到汤里,便于人体的吸收