黄油面包的做法

2018-07-26
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文章简介：随着对外开放程度的加深,中国的市场上,来自外国的店铺逐渐增多,面包店就是个最好的代表.在街道上随处可见的各种西式面包店,欧香蛋糕店,以及各种甜品店应接不暇,林林总总的面包任你挑选,种类多样.面包也开始以其全新的面貌开始出现在人们的视野. 面包,在北方人们早餐总爱来一面包,对于面食如此丰富的北方中,面包还是占有一席之位的.黄油面包当属为面包中的经典款,下面我们就来了解一下关于黄油面包的做法.让你在家就可以烤出好吃的面包. tion"

随着对外开放程度的加深，中国的市场上，来自外国的店铺逐渐增多，面包店就是个最好的代表。在街道上随处可见的各种西式面包店，欧香蛋糕店，以及各种甜品店应接不暇，林林总总的面包任你挑选，种类多样。面包也开始以其全新的面貌开始出现在人们的视野。

面包，在北方人们早餐总爱来一面包，对于面食如此丰富的北方中，面包还是占有一席之位的。黄油面包当属为面包中的经典款，下面我们就来了解一下关于黄油面包的做法。让你在家就可以烤出好吃的面包。

材料：高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克

做法：

1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐;

2、把面合成面团后加如黄油继续揉面;

3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜;

4、把面团房子温暖处发酵至两倍大;

5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分;

6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮;

7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水;

8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤;

9、上下火180度，烤30分;

10、快好时在面包上刷奶油。

在今天面包新款层出不穷的情形下，黄油面包仍压倒性的盖过了其他面包的光环，黄油面包虽没有新兴面包华美的外表，但是它却承载着岁月的痕迹，在人们的心里经久不衰，而且历久弥香。走过一间面包店，它飘散过来的是面包恒久的香气。