巧用寿司模型 自制美味蟹肉寿司
2019-05-28
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文章简介：太复杂?教你在家做出美味的蟹肉寿司! 原料: 米220g.熟白芝麻1大匙.罐装蟹肉100g.黄瓜1根.干香菇6个.紫菜1枚.葱花少量. 调料: a)醋2大匙.糖2大匙.盐1小匙: b)糖1大匙.酱油1大匙.酒1大匙. 做法: 1.米洗净后沥干水,放置30分钟,加同量的水(220g)煮熟,趁热拌上a)的调料,待冷却; 2.蟹肉除去软骨,用手撕碎; 3.香菇用
太复杂？教你在家做出美味的蟹肉寿司！
原料：
米220g、熟白芝麻1大匙、罐装蟹肉100g、黄瓜1根、干香菇6个、紫菜1枚、葱花少量。
调料：
a)醋2大匙、糖2大匙、盐1小匙；
b)糖1大匙、酱油1大匙、酒1大匙。
做法：
1、米洗净后沥干水，放置30分钟，加同量的水(220g)煮熟，趁热拌上a)的调料，待冷却;
2、蟹肉除去软骨，用手撕碎;
3、香菇用温水泡软，切成碎末加b)的调料煮熟;
4、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分;
5、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭;
6、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花.
