冰糖炖柚子皮的功效 冰糖炖柚子皮的制作方法

2019-02-27
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文章简介：柚子皮不但能吃,而且还有很多营养.专家告诉我们,柚子皮含有一定量的维生素.矿物质及膳食纤维,中医认为,柚子皮具有清热祛火.化痰止咳的作用.现在市场流行的饮品柚子

柚子皮不但能吃，而且还有很多营养。专家告诉我们，柚子皮含有一定量的维生素、矿物质及膳食纤维，中医认为，柚子皮具有清热祛火、化痰止咳的作用。现在市场流行的饮品柚子茶，其主要原料就是柚子皮。

制作方法：

1. 将柚子皮洗净，切丝备用;

2.在水中放入冰糖，比例约为500克水100克糖，将水煮开;

3. 将切好的柚子皮放入水中，柚子皮和水的比例为1：3;

4.约煮20分钟，当柚子皮变透明后即可食用。

功效：冰糖柚子皮具有止咳、润肺的功效，非常适宜春季饮用。

特别提示：在制作冰糖柚子皮之前，要把未剥皮的柚子放在清水里浸泡约30分钟，这样既可以去除柚子皮上的残留农药，还可避免柚子皮吸收多余的水分。