春季最适宜吃的食物 生菜有哪些吃法

2019-02-07
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文章简介：春天人体各个器官的机能还没有完全活跃起来的时候,很容易被细菌和病毒入侵,尤其是呼吸道和胃肠黏膜,所以,我们除了要补充维生素C来增强自身的抵抗力之外,还要对呼吸道以及胃肠黏膜这种"主干道"器官发放"特殊营养补助". 至于补充什么?专家首先推荐的就是生菜.此外,春季易导致人上火,加上春天多风,空气还不够湿润,更易得病.生菜里面含有大量的水分,而且口感清爽,所以说吃也是祛火的一种方式. tion"

春天人体各个器官的机能还没有完全活跃起来的时候，很容易被细菌和病毒入侵，尤其是呼吸道和胃肠黏膜，所以，我们除了要补充维生素C来增强自身的抵抗力之外，还要对呼吸道以及胃肠黏膜这种“主干道”器官发放“特殊营养补助”。

至于补充什么？专家首先推荐的就是生菜。此外，春季易导致人上火，加上春天多风，空气还不够湿润，更易得病。生菜里面含有大量的水分，而且口感清爽，所以说吃也是祛火的一种方式。

生菜的营养分析

的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂，高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。最近有研究表明，生菜(结球)中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。

生菜生吃蘸酱和清炒生菜是最常见的吃法。生菜利水、促进血液循环，这样的吃法最简单。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被吸收。