菠菜营养做法——菠菜卷
材料:
菠菜、圆生菜、盐、鸡精、酱油、醋、香油、蒜
做法:
1.先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了,洗净备用
2.将洗好的菠菜和生菜,分别下入开水锅中烫熟,然后取出过凉,挤干水分(焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐)这个过程要小心的处理生菜叶,以利于后面的操作
3.将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上,卷紧成筒状,切成大小一致的段就可以装盘了
4.最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了(蘸汁用盐、鸡精、酱油、醋、香油、蒜茸调在一起;也可以选择其他现成的酱料蘸着食用)