聪明节食 瘦得又快又健康
肥胖研究者们设计了很多工具,以帮助他们评估饮食行为和这些行为对于减肥的影响。其中两个热门工具是饮食节制和饮食失控。
饮食节制用来描述在体重管理努力中,进食受到怎样的严格控制。高度节制饮食者倾向于精确计算食物摄入量。例如,一个高度节制饮食者在遵循每日1,200卡节食计划时,她会把自己的早中晚餐分别严格限定在200卡、700卡和300卡之内。她不会给自己任何零食,也不会每日变换进食量。
高度饮食节制的人可能会计算他们每一口吃进的能量,细看每个标签,并且大谈自己对食谱的看法。有趣的是,高度饮食节制无助于成功体重管理,并可能导致不正常的进食模式。高度饮食节制的人们容易发生减肥努力“行行止止”的情况。