冬季这么吃 让你轻松月瘦10斤
一般人每天至少须摄取20g纤维，才可维持均衡的营养，但如果想减重，25- 30g才最恰当。
不过，高纤饮食必须循序渐进，慢慢地将纤维质的摄取量增加，依照个人不 同的饮食习惯，以1-6星期为单位，逐渐增加。
而每日摄取纤维的上限是35g，如果超过，很可能影响其他营养素如钙、铁、 锌、叶酸的吸收，甚至产生胀气、腹泻等副作用，所以采用高纤减肥法时，别忘 了另外补充些矿物质和维他命。
营养师建议，要摄取足够的膳食纤维，每天必须吃下3碟蔬菜(1碟100g)、和2 份水果(每份约拳头大小)。
主食：以糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁来取代白米饭→约可得8-12g纤 维。
水果：每天2-3份→约可得8-12g纤维。
蔬菜：每餐至少1/2碗蔬菜→约可得8-12g纤维。
采取高纤饮食的人，别忘了一定要大量补充水分，请以体重为基准：1kg的人 喝20-30cc，如果是60kg的人，就是喝60×(20-30cc)=1200-1800cc啰!
这是因为肠内的坏菌增加，粪中所含水分几乎全被吸收所致，时间愈久，粪 便愈变愈硬，于是就形成了便秘。
优格中常见的比菲德士菌可抑制坏菌滋长，使好菌增殖，避免水分被坏菌吸 收，并促进肠胃蠕动，帮助排便!
所谓加速排便，亦指排便量增加的意思。食物纤维正有可以消化肠内食物， 增加排便量的功能喔!虽然比菲德士菌也有加速排便的效用，但其力量仍然不够， 最终的得力帮手仍是摄取食物纤维!
要多摄取纤维，其实也不太困难，只要选对食物，并稍微注意一下吃的方法 ，一下子就可以多吃进了好多克纤维啦!
Tips1：尽量选择高纤类的蔬果
虽然蔬果都含有纤维，但其中也有高低之分。
高纤类的蔬菜：芹菜、香菇、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻 类等。
高纤类的水果：梨子、桃子、柳丁、芭乐、橘子、奇异果、小番茄、葡萄柚 、木瓜等。
例如爱玉、蒟蒻、仙草、洋菜冻等，不但吃起来QQ易满足，还可补充纤维质 、降低血液中的胆固醇、血脂肪，不过可别另外加糖啰!
豆类也含有丰富的蛋白质，减重时，以一些豆荚类和干果类，如毛豆、黄豆 ，及一些豆制品，如豆干、豆腐等，来取代部份的肉类，不但容易饱足，热量也 减多多呢!
例如爱玉、蒟蒻、仙草、洋菜冻等，不但吃起来QQ易满足，还可补充纤维质 、降低血液中的胆固醇、血脂肪，不过可别另外加糖啰!
豆类也含有丰富的蛋白质，减重时，以一些豆荚类和干果类，如毛豆、黄豆 ，及一些豆制品，如豆干、豆腐等，来取代部份的肉类，不但容易饱足，热量也 减多多呢!
