红烧黄花鱼的烹饪技巧

红烧黄花鱼 主料:黄花鱼(1尾).土豆(半只).青椒(半只).红椒(半只).葱末(半汤匙).姜丝(1汤匙).蒜末(半汤匙).香菜(1根).八

简介: 黄花鱼含有丰富的蛋白质.微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果.黄花鱼含有丰富的微量元素硒,

红烧黄花鱼 1.黄鱼要用盐腌入味,才可抹上面粉,否则煎好的鱼会淡而无味. 2.煎鱼宜用中火,先将一面煎至金黄色,再翻面续煎至金黄色即成,期间不可随意翻鱼,以免将鱼肉弄碎. 3.将煎好的鱼下锅烧煮时,只需将汤汁淋在鱼身上便可,要减少给鱼翻身的次数,免得鱼身断裂. 4.用厨房纸吸干鱼身的水分,再抹入少许面粉,这样煎黄花鱼时,鱼皮就不容易粘锅,切记不可用粘性较大的生粉.

鱼因其美好的寓意--"年年有余"而成为了我们饭桌上又一道美味.鱼的吃法有很多,蒸.炸.煮.红烧等等,各有各的特色.那么在这里小编给大家介绍一种常见的吃法--红烧鲫鱼. (资料图) 红烧鲫鱼做法 1.红烧鲫鱼做法一: 主要食材:小鲫鱼1条.香菜.葱.姜.蒜.红尖椒适量. 配料:酱油.黄酒.料酒.水.味精.糖.胡椒粉适量. 制作流程: (1

清明节前后是吃黄花鱼的最好季节,黄花鱼通体金黄色,所以得名黄花鱼.黄花鱼是一种深海鱼种,在渤海湾有很多的黄花鱼,沿海的渔民每一网都可以捕捞到黄花鱼,黄花鱼的吃法很多,传统的吃法有红烧黄花鱼.清蒸黄花鱼等等吧,黄花鱼的营养及其丰富,老少皆宜. 黄花鱼除了其它鱼都含有的营养以外,黄花鱼还含有微量元素硒,是其它鱼种没有的,硒近几年大家都认识,因为硒可以防癌,硒在一些植物中也含有,黄花鱼营养好,那么黄花鱼怎么做好吃呢. tion")sho

家常干 材料: 黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1

红烧乌鸡的做法 乌鸡的做法有很多,而红烧乌鸡则是众多做法中最简单最入味的烹饪方法之一.虽然红烧乌鸡的做法很简单,但是它的味道可不赖,细嫩的乌

红烧黄花鱼 材料 黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水(高汤)半杯 做法 1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅,放入两大匙油,冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香 6.将调味料混合均匀备用. 7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料 8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可. 清蒸黄花鱼 材料 黄花鱼1条,蒸鱼豉油(或生抽),生姜,葱 做法