海带的功效与作用 吃海带预防甲状腺肿大
海带的做法大家会了几种呢?可能很多人没有下过厨，一道菜都不会做。但是吃都是吃过的，海带做出来的菜十分鲜美，如此美味的食物，大家知道它的内在吗?就是海带的营养价值是什么?吃海带的功效又有哪些?一起看看吧!
海带又叫做昆布，是人们经常吃的一种海洋植物，海带的营养丰富，常吃海带的好处非常多。海带中含有多种人体需要的营养物质，如碘、钙，有“含碘冠军”的美称。吃海带除了能为我们的健康带来好处外，它的味道也很好，食用方法多。不管是做汤、炖肉还是凉拌，味道都很可口。
海带含丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素和十余种矿物质，碘含量很高，常吃可防止甲状腺肿大，暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢，进而减轻症状，抑制神经紧张状态。
海带中含有岩藻多糖，也就是我们洗海带时摸起来那种黏黏的液体，它是陆地蔬菜没有的一种成分，有抗凝血的功效，能够预防血栓和因血液黏性太大所导致的血压上升，高血压病人不妨多吃。
常吃海带还有补血的好处，这是因为海带中含有海带氨酸，它对于补血是有好处的，因此常吃海带对贫血患者十分有好处，而海带中的糖类、胡萝卜素、钙等，对胃黏膜有很好的保护作用，它还能够抗癌哦!
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
结语：海带的好处小编上述就介绍这么多，相信大家看完之后又多了一些了解了。做海带的方法，也只介绍了两种，而且都是属于汤类的，的确海带做汤非常鲜美。不信的朋友可以回去自己尝试一下，记得多吃海带对身体好哟!
