腰果有什么好处 腰果的营养价值
腰果有什么好处，腰果的营养价值。腰果含有丰富的营养价值，食用腰果有什么效果。了解腰果有什么好处，腰果的营养价值。
腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。
1、腰果含有热量较高，主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
2、腰果脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其呀富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
3、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4、不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。
挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕.
1、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
2、用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。
通过上文关于腰果的一些相关介绍，相信大家对腰果的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
